Mỗi khi đi du lịch ai cũng muốn mua đặc sản vùng miền để làm quà cho người thân, bạn bà hoặc đồng nghiệp thân thiết. Mỗi một địa điểm mà chúng ta đi du lịch đều có nhiều đặc sản để bạn lựa chọn.
Nhắc đến Quy Nhơn, có rất nhiều lựa chọn quà mang đậm hương vị và nét đặc trưng miền biển Bình Định để mua về biếu tặng mà giá cả lại rất hợp lý.
NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN TRUYỀN THỐNG
Món đầu tiên không thể không nhắc đến đó chính là ” Nem chua chợ Huyện “ , đây là món ăn được bán rất nhiều nơi ở thành phố Quy Nhơn, điển hình là bến xe.
Nem chua ở đây nhỏ gọn, được gói bằng lá ổi bọc bên ngoài là lớp lá chuối, ăn có vị chua nhẹ, dai ngon mà đặc biệt khi nướng lên lại có mùi thơm khó cưỡng, chấm thêm 1 chút tương ớt cay cay đảm bảo bao dính
Một số cơ sở chuyên làm nem nối tiếng ở Quy Nhơn như : Năm Thu nằm ở Khu chợ Đầm Quy Nhơn, Ngọc Hùng có 2 cơ sở tại Quy Nhơn: Phan Bội Châu và khu chợ Đầm, Bốn Tạo ở đường Tăng Bạt Hổ
Món thứ 2 cũng khá được yêu thích đó là ” Tré ” vì nó nhỏ gọn, đây cũng là món lên men giống nem, vị chua cay đặc trưng, rất thích hợp làm mồi hoặc trộn gỏi.
Tré món thịt được ủ tới chua, được quấn vào những bó rơm nhìn rất đẹp mắt và lạ. Hai thương hiệu Tré nổi tiếng đó là Tré Bà Tám / Tré Bà Bé , bạn nhất định phải thử qua 1 lần để cảm nhận vị ngon của nó.
Chỉ cần 1 bó tré, 1 chút xoài chua chua, 1 chút dưa leo dòn ngon thêm 1 chút rau thơm, tất cả trộn đều vào nhau, thêm 1 chút nước mắm chua ngọt, cay cay là đảm bảo bạn đã có một món ngon khó cưỡng, thêm 1 xị rượu Bầu Đá là say quên lối về.
Món ăn thứ 3 hay nhắc đến đó là ” Chả Ram Tôm Đất ” : món ăn được du khách mọi miền ưa thích, vìdễ vận chuyển, bảo quản lâu và vì độ ngon của nó là không thể phủ nhận.
Những chiếc chả ram được quấn từ bánh tráng, bên trong là nguyên liệu thịt và những con tôm đất được tuyển chọn kỹ tạo nên một món ăn mà khi đã nghiện thì khó từ bỏ.
Chả ram được trữ đông nên khi ăn bạn cần rã đông rồi chiên lên vàng giòn, ăn kèm với rau sống, bún, hoặc bánh trang cùng chén mắm chua ngọt siêu cay là tròn vị nhất. Món này có thể thay thế bữa cơm hàng ngày.
Bạn có thể ghé Cửa hàng đặc sản Phương Nghi, Thanh Liêm hay Mận Khoa để mua nhé.
Món tiếp theo là ” Rượu Bàu Đá ” : nổi tiếng là loại rượu có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Nếu uống điều độ từ 1 đến 2 ly nhỏ mỗi ngày sẽ cảm thấy thoải mái, dễ chịu, trị được các chứng đau lưng, nhức mỏi, tốt cho hệ tiêu hóa, cơ thể khỏe mạnh và cường tráng hơn.
Rượu này có nồng độ rất cao (từ 50 đến 54 độ) nhưng khi uống vào không hề có cảm giác nhức đầu như các loại rượu khác. Với hương vị thơm ngon, đậm đà rượu Bầu Đá được người dân trong và ngoài nước yêu thích, xem đó như là loại rượu ngon nhất của Việt Nam.
Món ăn tiếp theo không thể không nhắc đến đó là ” Bánh ít lá gai ” : Bánh được làm từ các nguyên liệu như bột nếp, dừa nạo nhỏ, đậu xanh kết hợp với đường
